Aggiornamenti

Pubblicato il Regolamento (UE) 2021/382 che modifica il regolamento (CE) n. 852/2004 – TESTO

E’ stato pubblicato ieri, 4 marzo 2021, in Gazzetta Ufficiale Europea il Regolamento Ue 2021/382. Il Regolamento modifica gli allegati del regolamento (CE) n. 852/2004.

Si tratta di una tappa del percorso intrapreso sin dall’introduzione del regolamento 1169/2011 che passa per l’entrata in vigore del Regolamento UE 625/2017 e culmina nella modifica delle linee guida per l’applicazione del sistema HACCP.

Il Regolamento 2021/382 introduce novità in quattro settori:

  • gestione degli allergeni;
  • ridistribuzione degli alimenti;
  • sicurezza alimentare.

Ecco il testo del regolamento

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