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8 Aprile 2019 0

Diritto agro-alimentare: cos’è e come è nato

Il diritto agro-alimentare è frutto di un lungo processo evolutivo. Per poterlo comprendere, dunque, è essenziale analizzarne le origini. Le…

5 Aprile 2019 0

Pratiche commerciali sleali: la direttiva

Di Elio Palumbieri

Le pratiche commerciali sleali costituiscono, ad oggi, uno dei problemi percepiti con maggiore preoccupazione dagli attori della filiera agroalimentare. Cosa…

27 Marzo 2019 0

Designazioni e definizioni olio di oliva: la proposta di legge

Di Elio Palumbieri

Olio: è stato presentato alla Camera il giorno 26 marzo 2019 la proposta di legge Modifiche al decreto legislativo 23…

5 Marzo 2019 0

Lattosio: norme per l’etichettatura

Tra le diciture comunemente definite come “free from” assume particolare rilievo quella relativa al lattosio. Cosa sono le Free From?…

22 Febbraio 2019 0

Brexit: le conseguenze nel commercio degli alimenti

Di Elio Palumbieri

Brexit e alimenti: quali conseguenze? Mentre per il Regno Unito l’ipotesi di una brexit senza accordo pare più che una lontana…

14 Febbraio 2019 0

Pastori sardi: ecco perché protestano

Di Elio Palumbieri

La protesta dei pastori sardi affonda le proprie radici in motivazioni ben chiare. Pastori sardi: perché protestano? Questi, infatti, richiedono…

31 Gennaio 2019 0

Pasta: le sentenze degli anni ’80 e ’90

Di Elio Palumbieri

Pochi ne sono a conoscenza ma la pasta, negli anni ’80, è stata oggetto di due importanti decisioni della Corte…

10 Gennaio 2019 0

Etichettatura degli alimenti OGM negli USA

Di Elio Palumbieri

I prodotti contenenti OGM saranno etichettati negli Stati Uniti come “bioentineered” – etichettatura degli alimenti OGM

1 Gennaio 2019 0

Decreto ministeriale 1.10.18 n. 131: pane fresco e conservato

Di Elio Palumbieri

Il decreto ministeriale 1.10.18 n. 131 ha regolato e disciplinato le attività dei panifici, con particolare attenzione al pane fresco…

28 Dicembre 2018 0

Panettone vegano? Etichetta errata

Di Elio Palumbieri

Troveremo mai nei nostri supermercati un “panettone vegano”? Panettone e pandoro sono sempre più presenti sulle nostre tavole e, in…

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